Restaurant

Au Château Nougatine

Cuisine française

Notre carte
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Menu

à 48 €

Saint-Jacques rôties aux agrumes, beurre blanc au gingembre et ciboulette
ou
Galette feuilletée de ris de veau aux champignons des bois


Velouté au chou-fleur, crème battue à la truite fumée


Dos de biche rôti, salsifis, hamburger de pommes et chou-rouge,
purée de céleri-rave
ou
Turbot grillé aux topinambours, crêpe de pommes de terre


Fromage de chèvre en croquette, chutney de figues et abricots secs
ou
Cramique farci au beurre de spéculoos, caramel laitier





Le menu avec 1 entrée : 48€ par personne
Le menu avec 2 entrées : 60€ par personne
Le forfait vins avec 1 entrée : 25 € par personne
Le forfait vins avec 2 entrées : 30 € par personne

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Menu

à 37 €

Taboulé de quinoa aux champignons des bois, scampis juste saisis
ou
Terrine de marcassin et foie de volaille, brioche et confits maison


Suprême de pintade farci aux choux de Savoie et lard, pommes grenailles
ou
Dos de lieu noir et mousse de crevettes, beurre blanc aux poivrons

Moelleux au chocolat, glace vanille

Le menu: 37 €/personne
Forfait vin: 25 €/personne


Plats enfants

Blanc de volaille pané et ketchup maison 8€
Steak haché de boeuf irlandais, lardons et oignons caramélisés 8€
Saumon rôti au beurre blanc et purée 8€


• Toute modification aux menus proposés sont susceptibles d’entraîner un supplément.
• N’hésitez pas à nous faire part de vos éventuelles allergies ou intolérances.



Réservations: 0497 03 86 22


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Le midi: lunch à 22,00 €


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Grand’Rue 44 - 6470 RANCE (Belgique)
Tél. 0497 03 86 22

Fermé (sauf groupes) lundi, mardi et mercredi
Ouvert jeudi, vendredi, samedi,
dimanche midi et soir • VISA - MAESTRO